Zamarripa Borroel, Iliana Wendolin, Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, México
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10mo. ENCUENTRO DE JÓVENES INVESTIGADORES EN EL ESTADO DE CHIHUAHUA - Medicina y Ciencias de la Salud
EVALUACIÓN DE LA ESTABILIDAD OXIDATIVA Y PARÁMETROS FÍSICOS DE UNA MAYONESA CON ADICIÓN DE EXTRACTO DE TAGETES ERECTA COMO ANTIOXIDANTE NATURAL
Resumen