La inflamación representa la respuesta del organismo a estímulos como lesiones, su inducción se da por la producción de citoquinas como IL-8, IL-6, IL-12 o TNF-a, mientras que el control de esta se da principalmente por la citoquina IL-10. El epazote (Dysphania ambrosioides) ha demostrado capacidad antiinflamatoria en el tratamiento de inflamación inducida en modelos in vivo. En este estudio se determinó la viabilidad de células mononucleares que fueron estimuladas con diversas concentraciones de un extracto etanólico de Dysphania ambrosioides, encontrando que a una concentración de 0.105 ng no hay disminución de la viabilidad celular indicando que su utilización in vitro es segura y por lo tanto es factible que también lo sea in vivo. Se encontró una disminución en la producción de TNF-a y un aumento en IL-10 tras la estimulación de las células mononucleares con el extracto evidenciando un efecto antiinflamatorio.