Introducción

La hierba del manso (Anemopsis californica) es una planta de la familia Saururaceae originaria del norte de México que comúnmente se ha utilizado para tratar infecciones, dolor e inflamación (Sánchez, 1999). Dichas propiedades se atribuyen a los fitoquímicos que las plantas producen para contrarrestar factores adversos del medio (Duran, 1993). El objetivo del trabajo fue evaluar la concentración de polifenoles (PFT) y flavonoides (FVT) en la A. californica.

Metodología

Se recolectaron las muestras de A. californica en Nuevo Casas Grandes, Chihuahua. El análisis de los compuestos polifenólicos se realizó siguiendo el protocolo de Torres-Aguirre et al. 2018. En breve, se extrajeron los compuestos con metanol al 80% (v/v) y volúmenes del extracto se tomaron para cuantificaron los PFT empleando el método de Folin-Ciocalteu; mientras que los FVT fueron estimados usando el reactivo de tricloruro de aluminio. Los resultados de expresaron como mg equivalentes de ácido gálico por gramo de muestra (mg EAG/g) para PFT y mg equivalentes de catequina por gramo de muestra (mg EC/g) para FVT. Se analizaron 4 muestras por triplicado y se aplicó un ANOVA de una vía y una prueba de Tukey (p > 0.05) para su comparación.

Resultados

Los resultados obtenidos arrojan una dominancia de los ácidos fenólicos con respecto a los flavonoides en A. califórnica. No se encontraron diferencias significativas entre las muestras para PFT y la mayor concentración se obtuvo en la muestra 1 (21.01 mg EAC/g). Asimismo, los resultados de FVT fueron estadísticamente iguales y la muestra 4 mostró la concentración más alta (0.45 mg EC/g). En suma, se determinó la presencia de PFT y FVT en las muestras de A. califórnica y los valores de éstos compuestos entre ellas son iguales.