La actividad ganadera es tan importante ya que involucra desde el tratamiento de diversas especies animales hasta la obtención de diversos derivados de la misma, para así satisfacer las diversas necesidades humanas pero que a su vez  estas requieren de las mejores técnicas de engorda para así maximizar las utilidades, al mismo tiempo manteniendo la calidad de dichos productos. De manera que esta investigación es importante por lo que lleva consigo ya que México ocupa un importante lugar en producción ganadera, con base en lo anterior esta investigación tiene como objetivo evaluar las técnicas de engorda que produce mayor utilidad en los ganaderos del municipio de Tierra Blanca, Veracruz. La metodología es aplicada con un nivel explicativo, tipo cuantitativa y diseño transversal, la recolección de datos se realizó a través de un cuestionario. Los resultados a los que se llegó versan  en que las técnicas de engorda que aplican los participantes son técnicas de engorda basadas en las tecnologías lo que ha contribuido a incrementar significativamente sus utilidades, dejando de lado las técnicas rudimentarias como el libre pastoreo, siendo esta técnica como la que menos impacta en las utilidades. En relación a la pregunta de investigación ¿Cuáles son las técnicas de engorda que generan mayor obtención de utilidad económica en la ganaderia? Se concluye que las técnicas basadas en la tecnología muestran un mayor impacto positivo en las utilidades. Con base en la hipótesis de investigación las técnicas basadas en la tecnificación contribuyen al aumento directo de la utilidad financiera de los ganaderos se acepta, dado que los resultados obtenidos lo demuestran. Como conclusión se afirmar que el gremio ganadero de la región ha buscado tecnificar sus procesos con la finalidad de incrementar sus utilidades, se observa una brecha muy significativa con aquellos que continuan utilizando metodos tradicionales y rudimentarios.