Conferencias, Ciencias Sociales 2022

Por defecto: 
Las empresas familiares pecuarias como modelo de construcción regional y desarrollo productivo en la economía mexiquense
Gabriela Rodríguez Licea, Martha Elba Ruiz Riva Palacio, María Del Rosario Santiago Rodríguez

Última modificación: 2022-09-28

Resumen


A través de la historia la organización empresarial ha sido una extensión de los sistemas familiares, no obstante, es poca la importancia que se le da a estas empresas en el desarrollo económico regional, motivo por el que se analiza el papel que han jugado las empresas familiares pecuarias en la construcción regional y desarrollo productivo-económico mexiquense. El análisis espacial comprende la región Sur del Estado de México y el temporal el período 2014-2021; el objeto de estudio son las empresas familiares caprinas de pequeña escala que operan bajo sistemas de producción extensivo, semi-extensivo e intensivo. Por medio de un análisis exploratorio de información recabada durante trabajo en campo. relacionada sobre los aspectos técnico-productivos y económico-comerciales de la caprinocultura de pequeña escala, se aporta evidencia de que la integración familiar en el desarrollo de las actividades realizadas en cada eslabón de la cadena productiva de esta actividad económica, propicio la transición de las unidades productivas a apriscos caprinos y, en consecuencia a empresas familiares, similarmente, los chiveros se convirtieron en caprinocultures y, posteriormente en empresarios caprinos. Por otro lado, el mapeo de las empresas familiares permitió identificar la manera en que las primeras empresas familiares caprinas sirvieron de modelo en la construcción regional y desarrollo productivo-económico, la primera transición se realizó en el Municipio de Amatepec y la última en Tlatlaya. Derivado del trabajo basado en Economía Social y Solidaria, las empresas caprinas incrementaron su productividad y rentabilidad, al otorgarle valor agregado a la carne en canal que obtienen al sacrificar el ganado y de la colocación en mercados locales y regionales de los subproductos obtenidos a precios superiores a los costos. Se concluye que el desarrollo de la caprinocultura familiar ha coadyuvado a la generación de empleos, al fortalecimiento de encadenamientos productivos y, en consecuencia, al desarrollo económico regional.


Palabras clave


empresa familiar, desarrollo productivo, economía regional.