Conferencias, 10mo. ENCUENTRO DE JÓVENES INVESTIGADORES EN EL ESTADO DE CHIHUAHUA

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INFLUENCIA DE LA PRÁCTICA DE EJERCICIO FÍSICO SOBRE LA DIETA, HÁBITOS Y CONOCIMIENTO ALIMENTARIO EN UN GRUPO DE ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS DE DMCU
Itzel Maleny Alvarado Martinez

Última modificación: 2024-09-05

Resumen


Un conocimiento nutricional y hábitos alimentarios deficientes en estudiantes universitarios pueden llegar a tener repercusiones en la dieta. Así mismo se ha detectado que la actividad física influye positivamente en los hábitos alimentarios y la alimentación. Por ello el objetivo de la presente investigación es comparar la dieta, hábitos y conocimiento alimentario en un grupo de estudiantes que realizan y no realizan ejercicio físico. Se realizó un estudio correlacional con dos grupos de estudiantes: físicamente activos (FA) y sedentarios (s), a quienes se les aplicó dos encuestas sobre hábitos y conocimiento alimentario y una frecuencia de alimentos. Los resultados muestran que existe una mayor proporción con alto conocimiento nutricional en S que en FA y un mayor porcentaje de estudiantes en FA con hábitos alimentarios saludables, en comparación a S, sin embargo ninguno significativo. Ambos grupos muestran una dieta desbalanceada, con una ingesta mayor de azúcares y presentando deficiencias en fibra y algunos micronutrientes. Los hábitos, conocimiento nutricional y la dieta no muestran ser significativamente diferentes entre los grupos. En este sentido, el solo practicar algún ejercicio físico no garantiza la mejora en el comportamiento y conocimiento alimentario.