Actualmente se buscan alternativas a los empaques plásticos debido a problemas ambientales asociados con su desecho. En esta investigación se realizaron 12 pruebas de biopelículas a partir de celulosa y almidón provenientes de pencas de agave y papas, respectivamente. Se obtuvo celulosa con agua y NaOH. Para el almidón se siguió un proceso de molienda, filtración y decantación. En la formación de biopelículas, se incorporó: ácido cítrico, aceite de oliva y ácido acético para mejorar la incorporación y adherencia de los biopolímeros, así como el desmolde. Los resultados confirmaron que el almidón de papa, combinado con aditivos adecuados presenta características visibles para crear biopelículas. Pese a existir progresos en la estandarización de los métodos de extracción, así como en la formulación de una biopelícula con potencial para ser un bioempaque, el análisis de sus propiedades mecánicas y de barrera al vapor de agua aún se encuentra en fase de investigación.