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| Osvaldo Beltran Osuna |
| Propiedades Biológicas del Aceite Esencial de Canela Encapsulado en Pectina Cítrica | |
| Marco Antonio López Mata, Cielo Quijada López, Oswaldo Mares Ruiz, Silvia E. Burruel-Ibarra, Luis Quihui-Cota, Josué Juárez, Edith Valbuena-Gregorio, Julio C. Campos-García, Dulce A. Cuevas-Acuña, Gerardo García González |
| Biomineralización de Brushita esférica dopada con zinc a partir de extracto acuoso de salvado de trigo y su potencial aplicación biomédica. | |
| Iván Jalil Antón Carreño Márquez, Rene Renato Balandrán Quintana, José Antonio Azamar Barrios, Ana María Mendoza Wilson |
| BIOSÍNTESIS DE NANOPARTÍCULAS DE PLATA UTILIZANDO EXTRACTO ETANÓLICO DE Antigonon leptopus Y SU EVALUACIÓN COMO AGENTE ANTIBACTERIANO | PDF (Español (España)) |
| Marisol Gastelum Cabrera, Manuel Gerardo Ballesteros Monrreal, Pablo Alan Méndez Pfeiffer, Gerardo Prieto Estevez, Pablo Taboada Antelo, Brenda Velasco Rodríguez, Silvia Fernández Barbosa, Marco Antonio López Mata, Miguel Angel Valdes Covarrubias, Josué Elías Juárez Onofre |
| Digestibilidad in vitro de Almidón de Semilla de Ramón (Brosimum alicastrum Sw.) modificado por HMT y su Aplicación en una Sopa Deshidratada | |
| Perla Aracely Magallanes-Cruz, José Sebastián Ramírez-Muñoz, Diana Michelle Becerra-Cortés, Nina del Rocío Martínez-Ruiz |
| Physicochemical, structural, mechanical and antioxidant properties of zein films incorporated with no-ultrafiltered and ultrafiltered betalains extract from the beetroot (Beta vulgaris) bagasse with potential application as active food packaging | |
| José Agustín Tapia Hernández, Carlos Gregorio Barreras-Urbina |