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Tapia Hernández, José Agustín, Universidad de Sonora
Terrazas-López, Manuel, <span style="white-space: pre;"> Universidad Autónoma de Ciudad JuárezUniversidad Autónoma de Ciudad JuárezUniversidad Autónoma de Ciudad Juárez</span>
Tonopomea Aragón, Cristian, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. (CIAD, A.C.)