El quitosano y la gelatina se han empleado en el desarrollo de biomateriales por sus propiedades de biocompatibilidad, adherencia y buena capacidad de absorción. Estos presentan características ideales para ser utilizados como apósitos en heridas y pueden ser funcionalizados con fármacos que aceleren la reepitelización. La curcumina, posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que facilitan el proceso de cicatrización. El objetivo de este trabajo fue desarrollar y caracterizar una esponja de quitosano-gelatina cargada con curcumina, así como evaluar su adherencia en un modelo ex vivo. Las esponjas se elaboraron a partir de geles de quitosano y gelatina, en presencia y ausencia del agente reticulante glutaraldehído. La caracterización fisicoquímica incluyó el análisis de grupos funcionales mediante FT-IR, la medición de la capacidad de absorción, la morfología superficial, su degradabilidad en presencia de colagenasa, su potencial como sistema de liberación de curcumina, su efecto antimicrobiano sobre S. aureus y P. aeuriginosa, y su adherencia a tejido epitelial porcino por un modelo ex vivo. Se identificó el grupo Imida ll mostrando la reticulación entre la gelatina y el quitosano por a causa del agente reticulante. Los índices de hinchazón de las esponjas mostraron que la máxima absorción se logró a 1 h, mientras que a la segunda comenzó la degradación de las esponjas. Se determinó que todas las esponjas eran porosas, pero el tamaño de poro más grande se observó en los geles con entrecruzante. Así mismo se observó que la adición de gelatina a las esponjas incremento la susceptibilidad a la degradación y por ende un incremento en el potencial de liberación. Se determinó que la curcumina presento actividad antimicrobiana desde 75 ug/mL, con un efecto citotóxico de más del 80 %. Finalmente se observó que todas las mezclas evaluadas presentaron una adherencia total sobre el modelo ex vivo. Se concluyó que, las esponjas poseen condiciones de absorción de líquidos, inhibición antimicrobiana y adhesión destacables para el tratamiento de afecciones cutáneas exudativas.