Medicina y Ciencias de la Salud
EVALUACIÓN DE LA ESTABILIDAD OXIDATIVA Y PARÁMETROS FÍSICOS DE UNA MAYONESA CON ADICIÓN DE EXTRACTO DE TAGETES ERECTA COMO ANTIOXIDANTE NATURAL | |
Iliana Wendolin Zamarripa Borroel |
EVALUACIÓN DE LA ESTABILIDAD OXIDATIVA Y PARÁMETROS FÍSICOS DE UNA MAYONESA CON ADICIÓN DE EXTRACTO DE TAGETES ERECTA COMO ANTIOXIDANTE NATURAL | |
Iliana Wendolin Zamarripa Borroel |