Martínez González, Alejandra Isabel, Universidad Autonoma de Ciudad Juarez, México

• I Congreso Internacional de Ciencias Naturales y Aplicadas - Biotecnología, Nutrición, Tecnología de alimentos y Farmacología
  Interacciones entre pectina, quercetina y catequina, y su efecto sobre la actividad de lipasa pancreática.
  Resumen