Magallanes Quintero, Enrique Iván, Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, México

• I Congreso Internacional de Ciencias Naturales y Aplicadas - Biotecnología, Nutrición, Tecnología de alimentos y Farmacología
  Efectos de los compuestos polifenólicos de las bellotas (Quercus emoryi, Quercus virginiana y Quercus rugosa) sobre la actividad de proteasas
  Resumen