Guerrero Encinas, Ildefonso, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. (CIAD, A.C.), México

• Perspectivas en la Salud Humana - BIOMATERIALES
  Micropartículas de quitosano y extracto de Yucca baccata: Caracterización, propiedades antioxidantes y antimicrobianas
  Resumen