Sánchez González, Nery Suseth, Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, México

• I Congreso Internacional de Ciencias Naturales y Aplicadas - Biotecnología, Nutrición, Tecnología de alimentos y Farmacología
  Evaluación de las propiedades organolépticas y fisicoquímicas de manzana deshidratada por un sistema solar artesanal.
  Resumen