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El quitosano y la gelatina son materiales biocompatibles que pueden ser funcionalizados con principios activos como la curcumina, que por su efecto antiinflamatorio y antioxidante auxilia en el proceso de cicatrización. Este trabajo se enfocó en hacer esponjas de quitosano-gelatina cargadas con curcumina, así como evaluar sus propiedades fisicoquímicas y de bioadhesión. Las esponjas se elaboraron a partir de mezclas entre quitosano y gelatina, en presencia y ausencia de glutaraldehído (GA). Se midió la interacción de componentes, capacidad de hinchazón, tamaño de poros y adherencia a tejido epitelial porcino. Se identificó el grupo Imida ll demostrando el entrecruzamiento producido por el Glutaraldehído. Todas las esponjas presentan el máximo de absorción a 1 h. Son porosas, incrementando el tamaño de poro en presencia de GA y curcumina. Todas las mezclas presentan adhesión en tejido epitelial porcino. Las esponjas poseen condiciones adhesión y absorción para su uso en el tratamiento de heridas.