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Jiménez Tinoco, Luis Fernando, Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, México
I Congreso Internacional de Ciencias Naturales y Aplicadas
- Biotecnología, Nutrición, Tecnología de alimentos y Farmacología
Evaluación de las propiedades organolépticas y fisicoquímicas de manzana deshidratada por un sistema solar artesanal.
Resumen
Este trabajo está licenciado bajo la licencia
Creative Commons Attribution 3.0
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9, 10 y 11 de septiembre