Medicina y Ciencias de la Salud
EVALUACIÓN DE LA ESTABILIDAD OXIDATIVA Y PARÁMETROS FÍSICOS DE UNA MAYONESA CON ADICIÓN DE EXTRACTO DE TAGETES ERECTA COMO ANTIOXIDANTE NATURAL | |
Iliana Wendolin Zamarripa Borroel |
Av. Plutarco Elías Calles #1210 • Fovissste Chamizal • Ciudad Juárez, Chihuahua, México • C.P. 32310 • Tel. (+52) 688 – 2100 al 09