El estudio se enfoca en el comportamiento alimentario de estudiantes universitarios de enfermería de una institución pública en Ciudad Cuauhtémoc, Chihuahua, es un estudio no experimental, de tipo transversal, cuantitativo y descriptivo. El comportamiento alimentario abarca aspectos como la elección de alimentos, influencia de factores sociodemográficos y presión social sobre la imagen corporal. Se destaca que la salud de la población está relacionada con la alimentación, y se mencionan estadísticas que revelan la prevalencia de enfermedades crónicas en adultos jóvenes.

Los resultados muestran que los estudiantes eligen alimentos principalmente por sabor y precio, frecuentemente consumen alimentos altos en calorías y grasas saturadas entre comidas y comen fuera de casa con frecuencia.

Esto plantea preocupaciones sobre sus hábitos alimenticios y su salud en general, se destaca la importancia de concientizar y prevenir estos comportamientos y creencias alimentarias entre los futuros profesionales de la salud, dado el riesgo de desarrollar enfermedades y trastornos alimentarios.